始建于1922年，前身为潮州红十字医院，1990年升格为潮州市中心医院，2016年11月通过广东省新国标评审成为三级甲等综合医院，是潮州市首家三甲医院。

是广东省高水平医院第二批重点建设医院、国家级住院医师规范化培训基地、广东省博士工作站、中山大学博士后创新实践基地、南方医科大学非直属附属医院。

2025年1月整体搬迁至新院区（湘桥区意东三路与东山路交叉口西侧），首期占地约163亩，编制床位800张，首期开放1000张，二期规划总床位2400张；原老院区位于环城西路84号。

设临床科室34个、医技科室12个，涵盖心血管内科、呼吸与危重症医学科、消化内科、神经内科、神经外科、普外科、骨外科、胸心外科、重症医学科、急诊科、妇产科、儿科（含NICU）、麻醉科、放射科、检验科等。

年门急诊量约72.5万人次，年出院约3.9万人次，年手术约2.2万台次。

配备3.0T核磁共振、256排双源Force CT、DSA、全自动生化流水线等。

建成国家级胸痛中心（广东省示范基地）、国家高级卒中中心、广东省二级创伤中心，是潮州市危重孕产妇及新生儿救治中心挂靠单位。

开展冠脉介入、神经介入取栓、腹腔镜肿瘤根治、关节置换、新生儿危重症救治等。

广东省临床重点专科（5个）：重症医学科、心血管内科、普通外科、神经外科、检验科。

广东省重点扶持建设临床专科：心血管内科、重症医学科。

潮州市临床重点专科（18—22个）：神经内科、消化内科、呼吸内科、骨外科、胸心外科、新生儿科、放射科、妇科、麻醉科、泌尿外科、内分泌科等。

特色中心：国家级胸痛中心、国家高级卒中中心、广东省二级创伤中心、潮州市胸痛中心联盟、潮州市卒中质控中心、潮州市创伤救治联盟。

据厦门大学就业平台工商登记信息所载：潮州市中心医院（统一社会信用代码124451004572890944）为医疗卫生单位，单位规模1000—5000人，注册资金24514万元。

注：工商登记资料仅记载单位规模区间，未披露可单独引用的在职职工总数、医生及护士具体岗位人数，故不列相关数据。

郑佳坤——原院长、神经外科主任医师，擅长颅脑肿瘤、颅内动脉瘤及脑血管畸形手术，享受国务院特殊津贴，广东省神经外科学会常委。

谢昭雄——普通外科主任医师，擅长胃肠肝胆肿瘤腹腔镜手术及胆道镜诊疗，潮州市医学会普外科分会主委。

唐小荣——副院长、神经内科主任医师，潮州市医学会睡眠医学分会主委，擅长脑血管病、癫痫、偏头痛及睡眠障碍诊治。

陈建永——呼吸与危重症医学科主任医师、大内科副主任，擅长慢阻肺、哮喘、肺部感染及支气管镜介入诊疗。

林焕雄——消化内科主任，擅长消化内镜治疗及消化系统疾病诊治。

蔡毅峰——副院长、呼吸病学硕士。

杨晓燕——全科医学科主任医师，擅长急危重症及老年慢病综合管理。

三甲零的突破：2016年11月通过广东省新国标三甲评审，成为潮州市首家三级甲等综合医院，结束潮州无三甲医院历史。

省高水平医院：入选广东省高水平医院第二批重点建设医院。

重点专科建设：拥有广东省临床重点专科5个（重症医学科、心血管内科、普通外科、神经外科、检验科），市级临床重点专科18—22个。

五大中心认证：建成国家级胸痛中心（广东省示范基地）、国家高级卒中中心、广东省二级创伤中心，确立潮州市危重孕产妇及危重新生儿救治中心。

新院区搬迁：2025年1月整体搬迁至新院区，首期开放床位1000张，二期规划总床位2400张，大幅提升粤东地区医疗服务容量。

荣誉表彰：先后获"全国卫生系统先进集体""广东省文明单位""广东省抗击新冠肺炎疫情先进集体""广东省医疗系统先进集体"等荣誉。